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臺茶13號 翠玉 茉莉與玉蘭野香
茶種特性 中生種
適製茶款 包種、烏龍
由茶改場改良開發的台茶13號,產量同樣較青心烏龍和青心大冇高。有強烈的野香,有點像茉莉與玉蘭的品種香,和金萱相同,適合做成半氧化的包種和烏龍茶,由於滋味甜醇,清新撲鼻,因此深受市場歡迎,目前多分布在坪林、宜蘭、台東和南投等地的茶區。

樹型較直立,芽色稍紫,樹勢產量略遜,芽密度較低外,其餘特性與臺茶12號相近,適合製造包種茶及烏龍茶。

台灣的茶樹品種,多從閩南、閩北過來,歷經一百五十多年演變,成為現今的模樣。
每一品種的茶依其製茶工藝與氧化程度,可製成不同的茶款,例如:金萱茶樹即可做成包種、烏龍、東方美人。什麼樣的茶種適合做成什麼樣的茶,端賴傳承以及製茶師的判斷。

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