日本老鐵壺為年代之作,釜師製作鐵壺,無不受日本美學「侘寂」及日本茶道之「和、敬、清、寂」的精神影響。(註:侘寂[chà jì](わび さび/wabi sabi)是日本美學意識的組成部分:樸素、謙遜、安靜之意。)
老鐵壺,回歸其本質,煮水,崇尚簡樸,低調,無譁眾取寵之嫌,於茶台中靜靜安放,作為煮水之具。紫砂壺為茶而生,鐵壺為水而存。
回歸本源,鐵壺就是一個煮水器,茶客因煮水泡茶而有其存在理由和意義,去除華麗的裝飾,回歸根本,追求鐵味的純正,品味老鐵壺「侘寂」之美。勿因鐵壺之精美而忘了「茶宜精行儉德之人」之本意。