青心柑仔 清醇自然
茶種特性 早生種
適製茶款 綠茶
以三峽為主要產地,專用來製成無氧化的綠茶,如碧蘿春茶、龍井等,在三峽也有少量製成紅茶。以青心柑仔製成的紅茶和坊間的紅茶喝來味道不同,有屬於自己獨特的品種香。此品種為三峽當地採茶人重要的生活與收入來源,有名的三峽龍井茶,做出來的綠茶,色澤清亮,滋味甘醇。

台灣的茶樹品種,多從閩南、閩北過來,歷經一百五十多年演變,成為現今的模樣。
每一品種的茶依其製茶工藝與氧化程度,可製成不同的茶款,例如:金萱茶樹即可做成包種、烏龍、東方美人。什麼樣的茶種適合做成什麼樣的茶,端賴傳承以及製茶師的判斷。

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