瑪麗愛德華酒莊 索諾瑪海岸黑皮諾紅酒(Merry Edwards Winery,Sonoma Coast Pinot Noir)

 

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酒款介紹:
這支優雅馥郁、風姿迷人的黑皮諾,是以五款分別以不同植株所釀製、風格各異的黑皮諾(Pinot Noir)調配而成。葡萄來自索諾瑪郡海岸(Sonoma Coast)涼爽產區的幾個區塊。每個葡萄園的氣候條件都被只有10里之遙、緊鄰的太平洋所深深影響著。

《世界葡萄酒地圖》中提到,「索諾瑪是加州頂級酒開始生產之處,」這裡的多元氣候,讓葡萄的產量大於那帕,也讓這裡的葡萄潛力更優秀。冷涼的索諾馬,是黑皮諾最完美的生長之地。黑皮諾晚熟怕曬傷的特性,在這裡獲得完美的保護和熟成機會,這也是為什麼女釀酒師Merry Edwards選擇在這個地塊釀製複雜多變,且迷人可口的黑皮諾單一品種紅酒。

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品飲筆記:
入口瞬間即展現美妙風姿。此款來自沿海產區的佳釀,綻放誘人香氛,帶來新鮮藍莓、越橘與黑色覆盆子等元素。華麗甜熟的果味鮮美而奔放,交織著薰衣草與甜毛地黃香氛。黑櫻桃元素更增加了其複雜度,再佐以些許肉桂、小荳蔻與櫻桃白蘭地香氣。口感上,單寧緊緻,酒質柔滑均衡,帶來綿長如絲的尾韻。現在即可享用,窖藏後將帶來更優雅的表現。

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侍酒師 Merry Edwards

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