三寶堂茗茶 Sanbaotea1978

西冷紅茶 絲襪奶茶 鴛鴦奶茶 都是什麼茶？

西冷紅茶
其實西冷就是Ceylon，來自於島國斯里蘭卡。錫蘭為英文-Ceylon的音譯，原意為茶葉，是斯里蘭卡的舊稱。現在斯里蘭卡為大英國協成員之一，紅茶和寶石的王國。斯里蘭卡紅茶，又稱「錫（惜）蘭紅茶」，是世界紅茶市場的佼佼者。香氣和嫰度好，行銷全世界，與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶並稱為世界四大紅茶，深受各國消費者推崇。
錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。另外，斯里蘭卡茶葉的特徵是鈉含量低。對於有高血壓、需要少攝取鈉的人來說，那是非常理想的呢！

絲襪奶茶
「絲襪奶茶」是最具香港特色的一款奶茶，台灣多稱其為「港式奶茶」。絲襪奶茶是香港人日常早餐和下午茶常見的飲品，香港茶餐廳供應的奶茶基本上都是用絲襪奶茶的方式泡製的。
「絲襪奶茶」真的是用絲襪來製成的嗎？實際上用的是一隻尼龍網兜，尼龍網兜被茶水反覆沖刷變成啡色，遠看就像絲襪，因此就有這個名稱。絲襪奶茶的製作並不複雜，先將紅茶放入一隻尼龍網兜中，然後將其浸沸水鍋內，燜泡幾分鐘後（稱為「焗茶」），拎出網兜，將鍋內的茶湯倒入茶壺中，再倒回鍋內，來回反覆數次（稱為「撞茶」），最後再注入加有牛奶的茶杯之中即可飲用。

鴛鴦奶茶
鴛鴦是香港特有的一種茶飲，是一款紅茶和咖啡的混合飲料，故以鴛鴦而得名，也是港式茶餐廳中必有的一款飲品。
鴛鴦奶茶同樣來源於香港的大排檔。製作方法非常簡單，只需將紅茶茶湯和咖啡溶液按1:1的比例混合，再加入全脂牛奶即可，飲用時還可根據個人口味選擇加糖或者煉乳。鴛鴦奶茶既有咖啡的芳香，又融合了奶茶的濃滑，別具一番風味。

茶要細細品嘗，才能夠體會到其味道之美。來美麗之冠大樹酒店，在各國美食風味薈萃的萬國美食街，細品奶茶的醇香回味，享受那份或清涼或溫暖的閒適，奶茶緩緩入喉，香味瀰漫直抵心脾的暢快，就這樣靜靜地享受一段柔軟的午後時光。