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分享一下正確又健康的做法,如果你身邊有開早餐店的朋友可以分享給他我的方法:
#三寶堂茗茶 #SGS認證 #安心喝好茶
早餐店冰紅茶也是有良心作法而且衛生安全。
1.選用合法茶商的SGS無農藥殘留紅茶,且完全沒有任何添加劑,不要買來路不明噴香精的紅茶,那些多半來自販售價格廉價的原物料供應商。
2.煮茶用的水和製冰機的冰塊都是經過過濾裝置過濾跟殺菌處理。
3.茶葉再用熱水泡過之後,以最短的時間使用衛生冰塊冰鎮,因為茶葉的香氣跟風味口感會隨著熱氣散發以及改變,用冰鎮的手法,不僅可以將味道維持著最佳狀態,更可以降低原本靜置冷卻細菌生長的問題。
一杯安心的早餐店紅茶,其實非常容易!


【有良心早餐店會選用真正的阿薩姆紅茶】
阿薩姆紅茶很普遍在我們的生活中,早餐店也有很多選用,但是什麼是「阿薩姆紅茶」呢?
阿薩姆紅茶,產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。這裡也是世界上最大的產茶地區。阿薩姆茶傳統上一般配牛奶用作早餐茶,它也是拼配英式早餐茶標準原材料的基礎茶。
當地日照強烈與雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。
阿薩姆紅茶以6~7月採摘的品質最優,但10~11月產的秋茶較香。它的茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
沖泡方法:茶與水的比例為:茶葉1公克:水量50ml,需要淡或濃自行調整比例。水溫90度:泡3分鐘
不加冰塊:100克泡5000cc~6000cc
沖泡後加冰塊冰鎮:120克泡5000cc
#早餐店紅茶首選 #三寶堂茗茶 #茶葉批發
每斤180元 /
10斤以上 每斤140元

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